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沁儿小厨房

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October 13, 2018
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陕西油泼辣子专题

身为一个陕西人 今天要以身作则的来教大家做陕西的正宗油泼辣子啦、油泼辣子对于拌面、和调饺子汁来讲都是极好的哦 其实做油泼辣子很简单，第一步是需要把材料混合、辣椒面大概250g、盐、味精、少许 白芝麻50g 我还放了各种大料磨成的香料粉 是从西安带来的、大家没有的话可以放一些五香粉、比例跟辣椒面大概是1:10 第二步就是热油啦 这时候可以拿一个白芝麻进行测量油温在放入白芝麻时芝麻颜色变黄就好、变黑说明有味太高 第三部给油填味、有味道了以后关火、放入一点葱盖盖子炸香 然后捞出、开火热油到刚才的温度 最后一步将热油泼在之前的混合物中就可

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#厨房小白拯救计划#
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September 16, 2018
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麻食！最好吃的面食！

麻食是西安的一种特有的面食、形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩，中间略薄，边缘翘起，又名猫耳朵，是西北地区特有小吃. 今天呢！🤓我就来教一下大家怎么做可爱的猫耳朵麻食～ 1⃣️第一步就是要“搓”麻食了！ 首先揉好面团、醒30-40分钟？等面团柔软、我们就可以把面团擀成3-5厘米厚的面饼 2⃣️ 把面饼切成丁状、以便于搓成型～ 3⃣️ 案板上撒面粉，用大拇指在面丁上轻微摁一下，借着摁劲轻轻搓一下，面就会卷起来，像一个猫耳朵的样子。表面稍微粗糙的案板易搓成形。 接下来就可以炒臊子啦 ❕麻食最好的一点就是你可以放所有自己爱吃的东西进去、其

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#厨房小白拯救计划#
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March 7, 2018
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最近做了红烧肉

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February 11, 2018
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早上自己做了一个三明治🥪小tip用保鲜膜包起来、两边扎进然后从中间切半出来的效果就又方便吃，又好看哦(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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February 4, 2018
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不用开火！十分钟搞定的蒜蓉金针菇🙈🙈🦁

1⃣️把蒜切碎 2⃣️放油炒香 金针菇洗净 装盘后淋上炒香的蒜蓉和油汁 要隆重推荐这个蒸锅了👏🏻🎉 操作非常简单 平时超市里买的速冻食品都可以用这个蒸锅蒸. 好了现在呢我们把淋过蒜泥的金针菇、放到锅中设定十分钟的定时. 酱汁的配方是：两勺酱油两勺蚝油一勺香油和一点点盐ʕ •ᴥ•ʔ 蒸好的金针菇会有水分出来、把金针菇水掉入酱汁中、再一起淋在金针菇上ʕ •ᴥ•ʔ 喜欢吃葱的朋友可以放点香葱、撒一点辣椒面 就可以开吃啦(・ω・)ノ

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#吃货#

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February 4, 2018
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孜然牛肉土豆粒🥔大口吃饭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

觉得自己真的是一个高产博主哈哈ʕ •ᴥ•ʔ 好啦话不多说今天教大家一个超级拌饭的 孜然土豆牛肉粒👏🏻 1⃣️土豆切块🥔 牛肉切粒（生抽、盐、一点点黑椒汁、孜然粉，生粉、料酒 腌制20分钟⏰） 青椒切粒 2⃣️腌好的牛肉下锅炒变色 3⃣️ 不粘锅放一点油，油热后先把土豆煎至金黄 4⃣️ 土豆煎好了可以盛出放一边，锅里再加少许油，牛肉➕花椒一起倒入翻炒变色后，和土豆混合 *然后我们就来调酱汁啦 白糖＋老抽＋醋 翻炒上色后，放入青椒翻炒🍚🍚🍚 最后再加入一点盐和孜然粉 赶紧拿起米饭来拌拌拌吧ʕ •ᴥ•

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February 4, 2018
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大口吃！韩式拌饭！🥓🍖🍖

今天呢教大家来做好吃的韩式拌饭 首先准备材料 黄瓜🥒切丝 胡萝卜🥕切丝和豆芽在水里煮3分钟捞出 金枪鱼酱 牛肉条 煎一个金黄小鸡蛋 酱料！ 两包番茄酱🍅 一小勺盐 一勺蜂蜜 两勺香油 两大勺韩式辣椒酱 搅拌均匀哦 把材料放到蒸好的米饭上！ 挤上秘制拌饭酱！ 开吃啦

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January 29, 2018
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无敌！杂酱！拌面一绝！

今天做了一个无敌香的杂酱面、吃过的人无不拍手叫好👏🏻 接下来就给大家讲讲杂酱怎么做ʕ •ᴥ•ʔ 1⃣️准备小葱切碎 2⃣️超市买猪肉末 放入 料酒 一品鲜酱油 少许盐 淀 粉 腌制30-40分钟 3⃣️起锅烧油、油热了以后放入少许花椒、炸至变色捞出 4⃣️放入腌制好的肉末 炒至变色 5⃣️加入肉末1/3比例的香其酱 6⃣️把酱与肉末充分混合、

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November 20, 2017
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红枣银耳汤

1.提前一个晚上泡银耳,然后把银耳中间的蒂去掉,撕成碎片备用.如果想要软的银耳就泡一个晚上，如果想要硬的就提前泡十五分钟。 2.把提前烧好的开水倒进电饭锅.把红枣撕出小口这样味道更好，然后放入冰糖，枸杞，撕碎的银耳，和奇亚籽（可以增加饱腹感） 3.电饭锅煮饭模式，煮两回更软糯，煮一会银耳是脆脆的状态。 4.开锅以后就能吃啦：） 银耳红枣汤有很多好处，既可以补充胶原蛋白，也可以养颜美容，平时如果代餐也可以减肥润肠道哦。 这个是百度上找的哈哈 红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇

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November 20, 2017
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前几天做了这个超级下饭的五花肉丁炒辣椒，过几天有时间写一下详细的步骤

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